公司不签劳动合同离职后不发工资怎么办

法律分析：
（1）公司不签劳动合同和离职后不发工资属于违法行为。未签合同，自用工次月起公司要支付双倍工资，这是对公司不规范用工的一种惩罚性规定。
（2）劳动者维权有多种途径。首先可与公司协商，提出支付工资及未签合同双倍工资差额的要求，和平解决问题。
（3）若协商不成，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令公司限期支付，借助行政力量维护自身权益。
（4）还能直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，申请时要准备好工作证、考勤记录、工资支付凭证等能证明劳动关系的证据。
（5）若对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院提起诉讼。

提醒：
维权过程中注意收集和保存证据，不同案情对应解决方案不同，建议咨询以进一步分析。
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（一）劳动者遇到公司不签劳动合同且离职后不发工资情况，可先自行与公司沟通，要求支付工资以及未签合同的双倍工资差额，争取和平解决问题。
（二）若协商失败，可向劳动监察部门进行投诉，由该部门责令公司限期支付相应款项。
（三）还能直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要提前准备好工作证、考勤记录、工资支付凭证等能证明劳动关系的证据。
（四）若对仲裁结果不满意，在规定时间内可向法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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1.公司不签合同、离职不发工资，劳动者可维权。未签合同，从用工次月起公司付双倍工资；拖欠工资，劳动者可要求足额支付与赔偿金。
2.劳动者先和公司协商，要求支付工资和双倍工资差额。
3.协商不成，可向劳动监察部门投诉，责令公司限期支付。
4.也能直接申请仲裁，准备工作证等证明劳动关系的证据。
5.不服仲裁结果，可在规定时间内起诉。
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结论：
公司不签劳动合同且离职后不发工资，劳动者可要求双倍工资、足额工资及赔偿金，可通过协商、投诉、仲裁、诉讼等方式维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，公司不签劳动合同，自用工次月起需支付双倍工资；拖欠工资，劳动者有权要求足额支付及加付赔偿金。劳动者维权可先与公司协商，要求支付工资及双倍工资差额。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，其会责令公司限期支付。还能直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需准备工作证、考勤记录、工资支付凭证等证明劳动关系的证据。若对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院提起诉讼。如果您在劳动权益方面遇到类似问题，欢迎向专业法律人士咨询，以获得更精准有效的法律建议和帮助。
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1.公司不签劳动合同且离职后不发工资严重侵害劳动者权益。未签合同需自用工次月支付双倍工资，拖欠工资应足额支付并加付赔偿金。
2.解决措施与建议：
-劳动者可先尝试与公司协商，明确要求支付工资和未签合同的双倍工资差额，和平解决问题。
-若协商无果，向劳动监察部门投诉，借助行政力量责令公司限期支付。
-还可直接申请劳动仲裁，准备好工作证、考勤记录、工资支付凭证等能证明劳动关系的证据。
-对仲裁结果不服，在规定时间内向法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。